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酒店如何選擇餐飲布草？
2020-09-30 16:06:07
對(duì)于996的社畜們來(lái)說(shuō)，想在有限的時(shí)間內(nèi)享受一頓美味的午餐實(shí)在是一種奢望，社會(huì)餐廳環(huán)境嘈雜，大大降低了用餐體驗(yàn)。
而酒店餐廳內(nèi)的優(yōu)雅環(huán)境能讓你輕松的享受一頓美食，在酒店餐廳中，酒店餐飲布草的陳設(shè)也起到的點(diǎn)睛之筆的作用。


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今天，就帶大家來(lái)看看如何選擇酒店餐飲布草
 
餐飲布草成員：
餐廳中的口布、桌布、椅套、桌裙、杯墊、餐墊、托盤墊、擦杯布等。
 
餐飲布草有哪些作用？
 
保護(hù)：
餐飲布草作為酒店布草中不可缺少的一部分，在酒店中起到保護(hù)作用，餐飲布草除了好看，更重要的是可以方便桌面清理。在涂有木蠟油或清漆的實(shí)木桌，鋪上一層桌布,避免飯菜的油漬滲入而造成不必要的保養(yǎng)困難。
 
美觀：
酒店的餐廳搭配各式各樣的餐飲布草。如果說(shuō)在酒店吃飯是為了彌補(bǔ)味蕾的空虛，那是否要優(yōu)雅地吃飯，全看對(duì)生活的品質(zhì)有何種要求了。
 
鋪?zhàn)啦迹瑪[餐巾，用成套的餐具，飯菜擺盤后再上桌，播放一曲輕音樂(lè)，氤氳的燭光在餐桌上搖曳，熱騰的年夜飯香氣撲鼻，吸引著全家人的味蕾。這才是美食的最后一味佐料——儀式感。只要搭配設(shè)計(jì)的好，給人舒心，用餐也愉快。


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如何選擇餐飲布草？
 
注重外觀的協(xié)調(diào)性：
 
選擇布藝飾品主要是色彩、質(zhì)地、圖案的選擇。進(jìn)行色彩的選擇時(shí)，要結(jié)合全局的色彩確定一個(gè)主色調(diào)，使餐廳整體的色彩，美感協(xié)調(diào)一致。恰到好處的布藝裝飾能為餐廳增色，胡亂堆砌則會(huì)適得其反。
 
注重面料的和諧性：
 
滌綸、滌棉和亞麻這些紡織類的桌布是酒店餐廳比較常見(jiàn)的，亞麻質(zhì)地的桌布容易搭配多種裝修風(fēng)格，廣泛使用于西餐廳；滌綸顏色較多，不易縮水，易清洗、使用壽命長(zhǎng)且不易褪色。
 
面料質(zhì)地的選擇上，也要與布飾品的功能相統(tǒng)一。如：裝飾客廳可以選擇華麗優(yōu)美的面料，裝飾廚房可以選擇結(jié)實(shí)易洗的面料。
 
注重明暗的融合性：
 
鋪陳的布飾如桌旗、桌布等，應(yīng)與室內(nèi)地面，家具的尺寸相和諧，要維護(hù)地面和床面的穩(wěn)定感。地面多采用稍深的顏色，桌布應(yīng)反映出與地面的大小和色彩的對(duì)比，應(yīng)以低于地面的色彩和明度的花紋，在對(duì)比中取得和諧。
 
注重場(chǎng)合的實(shí)用性：
 
長(zhǎng)桌一般用于西餐廳，鋪上長(zhǎng)方形的桌布，上層再用兩塊正方形桌布，交錯(cuò)鋪墊在桌面。
 
方桌可鋪上正方形桌布，上層再鋪一小塊方形的桌布或交錯(cuò)鋪墊在桌面，直角對(duì)著桌邊的中線鋪下，讓桌布下擺成為三角形的花樣。


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正確選擇合適的餐飲布草，不但能讓客人在進(jìn)餐過(guò)程中，感受到更多的藝術(shù)情調(diào)，而且也能為酒店經(jīng)濟(jì)效益錦上添花。美觀大方的餐飲布草，給生活增添一絲藝術(shù)氣息，帶您暢享品質(zhì)生活。